Lesaffre International

9 milliards d’habitants en 2050, c’est demain. L’humanité, c’est-à-dire chacun d’entre nous, va faire face à un défi inédit dans l’histoire : comment réussir à nous nourrir, tous, le plus sainement possible, pour préserver notre santé et qualité de vie, alors que les ressources pour produire notre alimentation se feront plus rares ou de moins bonne qualité, polluées ou appauvries ? Le défi est colossal, complexe et urgent. Sommes-nous prêts à le relever ? Depuis des siècles, la fermentation est utilisée partout dans le monde : pour lutter contre le gaspillage, pour conserver nos aliments, pour donner du goût… Et depuis plus de 170 ans, chez Lesaffre, nous travaillons avec passion et expertise sur ses formidables propriétés. Nous croyons que la fermentation est l’une des réponses les plus prometteuses pour nourrir 9 milliards d’individus de manière plus sûre, plus saine et plus durable. Nous avons l’ambition d’être un des leaders du mouvement autour de la fermentation. Aujourd’hui, les micro-organismes et les ingrédients constituent un nouveau territoire à explorer, à défricher, et des frontières ô combien excitantes à dépasser. Face à de tels enjeux, nous ne pouvons pas avancer seuls. C’est par la passion et l’engagement de nos équipes que nous faisons fructifier nos collaborations. Partout dans le monde, localement, dans nos usines, nos centres applicatifs et de recherche, nos bureaux… nos femmes et nos hommes mettent leur énergie et leur enthousiasme dans la construction de partenariats solides et de confiance pour innover, développer, former et avancer ensemble. C’est ensemble avec nos clients, partenaires, chercheurs, citoyens que chaque jour, nous révélons le potentiel infini des micro-organismes. Là, réside la clé du succès.